ナイフを使わないフルコース
フレンチのようなフルコースでタイ料理を召し上がっていただくのが、私たち［ゲートウェイ サイアム］のベーシックなスタイルです。
完全予約制の“コース”にこだわったのは、ポピュラーなお料理はもちろん、日本の皆さんにまだあまり知られていないタイ料理を種類豊富に、大皿からシェアする手間を省きつつ、ゆったりと召し上がっていただきたいという想いから…。
そしてそれと同時に、お料理の「食べやすさ」にも徹底してこだわっている点も当店のスタンスです。
おひとり一皿ずつサーブさせていただくお料理は、どれも器のなかの食材の大きさに留意。
つまり、お客様が...
